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以孩子為主的想法、以孩子為主做甜點、做料理、過生活。
也以孩子的視野學習更多以前我看不見的事物.......
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試做│Dr.DOU答客豆金豆奶&金豆沙拉抹醬製成健康的豆奶蜂蜜蛋糕

 喝飲料對我來說幾乎天天在做(天氣太熱了咩!)
早餐準備一點豆漿或牛奶也是必然的,但是健康不健康也是主婦的課業之一!
看到小尖兵介紹的Dr.DOU答客豆金豆奶&金豆沙拉抹醬很有興趣!
因為外面的豆漿不是太甜就是太水!
所以很期待收到Dr.DOU答客豆金豆奶。

(圖片取自官網)
先來介紹一下Dr.DOU答客豆是利用TFL專利單細胞及細化技術,所以才能製作出也別於一般市售黃豆製品,獨一無二的【金豆系列商品】,不僅在營養成分或是口感上都優於其他品牌商品。製作過程中不破壞細胞壁,且不濾渣、不添加,不浪費任何一絲營養,能讓大豆保留整顆的完整營養,維持了細胞內最原始的營養成分。
主婦口吻:難怪喝起來比較濃,也不會水水的,重點是不甜阿......

(圖片取自官網)
金豆有三大元素:
1.『口感濃醇』:
細化技術製作,全豆製作,不濾渣,形成濃郁香醇口感,讓你喝完口齒留香
2.『營養保存』:
細化技術中,使用全豆製作,完全不濾渣,使黃豆的營養完整保留,此外,細胞壁完整保留,也提高人體吸收的成效。
3.『環境永純』:
細化技術中,完全不濾渣,沒有廢料殘留,節能環保,也減少後續廢料處理的能源浪費,為地球盡一份心力,環保又節能。
(圖片取自官網)
另外這次還有一罐抹醬,比較特別的是純素可食~
利用葵花油替代、無蛋奶,吃起來口感柔滑不膩,很清爽。
同樣使用TFL專利技術細化的非基因改造黃豆製作而成,並以葵花油代替沙拉油,再用細化黃豆泥富含大豆卵磷脂來替代黏稠劑和乳化劑,同時替代雞蛋,在市場上是獨一無二的商品,也可以另外加咖哩、味噌、蜂蜜、果醬等多元化的變化,而且它可以完全溶於水!
所以很害怕美奶滋或奶油的媽媽可以考慮用這個抹醬來抹麵包!
(圖片取自官網)
好啦!介紹完後要開始做料理啦!
我先利用金豆奶來取代牛奶製作木瓜豆奶

食譜1:木瓜豆奶
材料:豆奶(看自己想要多大杯)、木瓜(半顆)、煉乳些許(看你自己想要多甜)、冰一些
這個超簡單的食譜就是把東西都準備好,就可以打果汁了!!

先把木瓜打好,在加入豆奶、冰塊、煉乳

然後打均勻就可以直接喝了,冰冰涼涼的孩子們也很愛呢!

食譜2:豆奶蜂蜜蛋糕
材料:蛋4顆、糖40g(蛋黃糊) 糖60g(蛋白)、豆奶40ml、蔬菜油30CC、蜂蜜30CC、高筋麵粉120g

這個輪到哥哥上場製作

先把蛋白跟蛋黃分開,蛋白冰起來,我們先製作蛋黃糊

蛋黃+糖+蜂蜜打勻

在加入油跟豆奶打勻
接著製作蛋白霜,蛋白打至起泡再分三次加入糖,蛋白要打到直立角的蛋白霜才OK喔!

接著蛋白糊分次混入蛋黃糊,也是要拌勻喔!

接著加入過篩的麵粉即可完成

放入烤箱160度烤50分鐘

然後做完時別忘記洗碗跟收拾環境

等待蛋糕烤好就可以吃下午茶啦!!

接著就是午茶時光

如果覺得蛋糕太乾可以加些抹醬吃,別有一番風味呢

是不是很簡單壓!!趕快來準備一個健康的下午茶吧!!


Dr.Dou答客豆
                                              https://goo.gl/EuMGQE
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