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以孩子為主的想法、以孩子為主做甜點、做料理、過生活。
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試做│福樂鈣多多牛乳,跟孩子一起動手做甜點,來個野餐茶會吧!

 用牛乳做點心,很多方式可以做。
像我不愛喝牛乳,但用吃的就可以接受(我承認我很怪)
每天跟孩子們想要做什麼甜點來吃,但是又要吃的健康不落後!
今天就用福樂鈣多多來做吧!這可以有添加了”牛奶鈣”的牛乳喔!
 
那為什麼福樂鈣多多中的牛奶鈣那麼珍貴呢?
好奇媽媽當然會去拜請古歌大神出來,原來天然牛乳鈣是一種新型天然鈣源,來自新鮮牛奶,含鈣量較高,有良好的生物利用度。尤其是牛乳鈣的吸收率超過92%,遠高過其它鈣型。
除了牛奶鈣,這款牛乳還添加了「維生素D、鋅元素和鎂元素」,感覺喝了一口鈣通通補滿滿。
除了直接飲用,我們也可以把牛乳拿來做什麼呢?
這次我想到了做不同的甜點。
做好了還可以帶孩子一起去附近公園野餐。
 
◎簡單攪一攪鮮奶酪就完成
 
材料:福樂鈣多多牛乳200CC、動物性鮮奶油200CC、細砂糖30g、吉利T粉10g
 
步驟: 
 
1. 將福樂鈣多多牛乳、鮮奶油、糖倒入鍋中混合均勻
2. 將吉利T粉倒入快速攪拌均勻
 
3. 用中小火煮沸,邊煮邊攪拌,約煮5分鐘吉利T粉溶化
 
4. 趁熱倒入模型中,室溫就會凝固
5. 放涼後就可以放進冰箱囉!
 
做好冰冰涼涼的鮮奶酪,直接吃或退冰一下吃都很好吃!
像果凍的口感小朋友最喜歡。
 
◎一鍋到底揉一揉完成好吃司康
 
材料:福樂鈣多多牛乳70CC、低筋麵粉150g、全麥麵粉50g、泡打粉6g、無鹽奶油50g、細砂糖30g、鹽2g、蛋1顆
 
步驟:
 
1. 低筋麵粉+泡打粉+細砂糖+鹽放入盆中,然後將奶油丁切小塊放入
 
2. 用手將奶油跟麵粉混和,然後會有沙沙的顆粒感
 
3. 再把牛乳和蛋液慢慢倒入混合成無粉粒的麵糰
 
4. 混和好用保鮮膜包起來,冷藏約30-60分鐘
 
5. 桌上灑點麵粉,將麵糰桿平成2.5cm厚
 
6. 用圓形模具(或玻璃杯)壓出小圓餅
 
7. 放入預熱200度c烤箱烘烤12-15分鐘至表面金黃即可
 
烤完的司康外脆內鬆軟,小朋友搭配著牛奶蜂蜜果醬吃,可以當午茶點心
也可以當早餐吃,隔天吃的時後噴點水再回烤一下也很美味喔!
 
◎香濃牛奶蜂蜜果醬
 
材料:福樂鈣多多牛乳240CC、蜂蜜適量(依自己想要的口味做添加)
 
步驟:
 
1. 將牛奶跟蜂蜜倒入小鍋子中,開小火熬煮攪拌大約45分鐘
(過程中要不斷攪拌)
 
2. 煮至濃稠狀就可以裝入乾淨的罐子內喔!
我是利用等司康的時候做這個果醬,完全不浪費時間呢!哈哈哈~~~
 
用點不同的想法把牛乳融入點心中,讓孩子攝取到更多的鈣質,先在飲食多元化,好吃的好喝的甜點太多,但真的健康的又有多少呢?我覺得還是自己動手最健康,讓孩子可以在成長時多攝取到鈣質,可以幫助他成長!
 
除了孩子,我們自己以及家中長者也可補充骨質疏鬆的問題。
 
利用一個早上就和孩子一起完成這些甜點,下雨時在家準備茶會,天晴時帶孩子到附近公園野餐,都是方便攜帶又好做的簡單甜點喔!
 
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